Tiramisu
d'origen burgès i aristocràtic a Itàlia. Consta d'una base de pa de
pessic, emborratxada amb cafè i vi ranci, coberta d'una crema feta amb
una base de mascarpone i decorada amb cacau en pols a la seva
superfície. En el seu origen era una recepta que poca gent podia
permetre's i que contrasta en la seva opulència amb la senzillesa
d'altres postres tradicionals italianes.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada